La cachina es una bebida típica de Ica, elaborada a partir del jugo fermentado de uvas durante la vendimia, la cachina colada se filtra para obtener un líquido más claro y suave. Es refrescante, ligeramente dulce y suele disfrutarse fresca .
La cachina colada es un elixir fresco y suave, fruto del jugo fermentado de uvas cuidadosamente filtrado. Su dulzura natural